2012
alapÃtva
,,Bár nem célunk helyezéseket kiosztani, az újonnan nyÃlt terek közül egyértelmű kedvencünk a Bors Gasztrobár" www.hvg.hu
,,Az év legjobb budapesti gasztro eseménye egy hónapja történt, amikor megnyitott a Kazinczy utcai Bors Gasztrobár.
,,Egy tipikus kifőzdébe oltott kulináris élményműhely, avagy a street foodot is lehet igényesen művelni."
,,Szóval ami az első bekezdést illeti: jó helyen jártunk. Az egyik legjobb helyen. És különben is, egy hónap alatt ezer Facebook-lájk nem tévedhet." www.player.hu​
,,facebookos kommunikációjuk annyira friss, életteli és profi, hogy tanÃtani lehetne." egy nap a városban​
Kik vagyunk?
Tulajdonképp a saját hely nyitásával átvitt értelemben a szabadságunkat váltottuk meg. Mindketten szilárdan elhatároztuk, hogy nem szeretnénk soha többé függni egyetlen munkáltatótól és a magyar vendéglátás árnyoldalaival is leszámoltunk. ​Az ars-poeticánk igen egyszerű, jó alapanyagból, jó vendégeknek, jó ételeket készÃteni, jó ár-érték aránnyal. Egyetlen szabály létezik számunkra, az hogy nincs szabály, csak elégedett vendég!